Wok de poulet, courgettes, champignons et pommes de terre

🌱 Ingrédients pour 6 :

• 4 blancs de poulet bio ou Bleu Blanc Coeur

• 4 courgettes moyennes

• 200 g de champignons

• 4 pommes de terre moyennes

• Un demi verre d'huile olive-colza bio

• 1 oignon blanc ou rouge

• sel, poivre, herbes de Provence

🙂 Recette :

Verser l'huile au fond du wok sur feu vif puis l'oignon émincé.

Couper le poulet en lanières puis le faire dorer au wok.

Ajouter sel, poivre et herbes de Provence puis les courgettes coupées en rondelles et les champignons émincés et finir par les pommes de terre en dés. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes !