Saumon, fenouils et frites de patates douces



🍠 Frites de patates douces pour 4 :


  • 2 patates douces

  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel

  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de poivre

  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de paprika

  • 1 pincĂ©e de piment d’Espelette

  • 4 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive-colza


Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en bĂątonnets. Mettez-les dans un saladier et ajoutez le sel, le poivre, le paprika, le piment d’Espelette et l’huile. MĂ©langez pour que les frites soient bien enrobĂ©es.

Etalez sur une plaque de cuisson anti adhĂ©sive ou recouverte de papier sulfurisĂ©. Il faut que cela ne fasse qu’une couche.  Enfournez dans un four prĂ©chauffĂ© Ă  180°C pour environ 45 mn de cuisson, chaleur tournante.


🐟 Saumon au fenouil pour 4 :


2 pavés de saumon et 4 fenouils, 8 cuillÚres à soupe d'huile de colza bio, sel et herbes de Provence.

Faire cuire au cuit vapeur les fenouils Ă©mincĂ©s pendant 30 mn puis les mettre dans un plat allant au four. DĂ©poser les saumons, saler, rajouter l'huile et les herbes de Provence. Laissez cuire Ă  180°C pendant 35 mn 😊



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