Couper les blancs de poulet bleu blanc coeur en morceaux puis les faire dorer à la poêle avec un peu d'huile de colza, ajouter sel de Guérande, poivre et herbes de Provence ainsi qu'un soupçon de curcuma. Verser une crème légère UHT bleu blanc coeur et laisser mijoter à feu doux.
Emincer les champignons de Paris puis les faire cuire dans une autre poêle avec un peu d'huile de colza.
Réunir les 2 poêles et laisser mijoter environ 20 mn à feu très doux.
Servir avec des pâtes au curcuma et une belle salade verte croquante !