Faire dorer les aiguillettes dans un peu de margarine Saint Hubert puis les réserver.
Dans le fond de poêle ajouter 200 ml de soja cuisine dans lequel on verse une cuillère à soupe de miel bio et un fond de veau. On rajoute ensuite nos aiguillettes et c'est prêt.
Servir avec des haricots verts vapeur et des pommes de terre salardaises.