Pour 4 personnes, verser dans votre blender, un bol d'ananas en morceaux congelés ainsi que 3 bananes. Ajouter 2 cuillères à soupe de fromage blanc de Lozère puis couvrez avec du lait de coco léger. Mixer et servir en dessert.
Attention les smoothies entrent dans la catégorie des desserts et doivent être consommés avec modération. En effet leur index glycémique est élevé, bien plus que les fruits entiers qui les composent car dès que l'on transforme les aliments de base ( en carottes râpées ou en jus de fruits par exemple) leur index glycémique augmente.
Le problème avec les smoothies ? La haute teneur en fructose présente dans ce mix de fruits. Le smoothie contiendrait en effet l’équivalent en sucre de six oranges ou d’un verre de Coca-Cola pas light, donc on en consomme de temps en temps et en sachant qu'il s'agit d'un dessert très sucré!