Napper le fond d'un plat avec un filet d'huile de colza puis déposer du muesli sur 1 cm d'épaisseur. Quelques morceaux de beurre puis les pommes Canada évidées. Le centre des pommes sera rempli avec du coulis de myrtilles, de la cassonade et enfin du sirop d'érable qui sera également versé sur le muesli. Saupoudrer l'équivalent de 2 cuillères à café de cannelle. Cuisson au four 30 mn à 180°C. L'astuce du Docteur Omega 3 : 5 mn avant la fin de la cuisson verser un demi verre de jus de pomme sur le muesli. A déguster chaud avec un peu de fromage blanc, un yaourt au soja ou de la crème fouettée pour les plus gourmands d'entre vous...