Choisir une viande hachée riche en oméga 3 : 4 steaks hachés bleu blanc cœur de chez Thiriet par exemple. Les faire cuire à feu moyen avec une sauce aux tomates bio puis verser ce mélange sur les plaques de lasagnes bio en alternant. On rajoute une sauce blanche réalisée à partir de beurre bio, farine linette bleu blanc cœur riche en oméga 3 végétaux et bien sûr le lait bleu blanc cœur Pâturages chez Intermarché. On finit en ajoutant un peu de fromage bleu blanc cœur râpé comme le comté des Suchaux.
On enfourne pour 25 minutes à thermostat 200°C. Servir avec une salade verte dont la vinaigrette sera réalisée à partir d'huile de colza et de vinaigre balsamique.