Couper les pommes de terre en rondelles et les disposer dans un plat à gratin au fond duquel on aura écrasé 2 gousses d'ail. On alterne les couches de pommes de terre avec de la crème épaisse et on sale chaque couche. On couvre ensuite les pommes de terre avec du lait Bleu Blanc Coeur. On laisse cuire au moins 1 heure à 180°C au four.