Filets de Merlan, petits pois et courgettes
🐟 Ingrédients : 500 g de filets de merlan, 500 g de spaghettis de courgettes (que l’on réalise au robot KitchenAid ou que l’on trouve...
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Blettes à la crétoise
Faire cuire les feuilles de blettes au Vitaliseur de Marion pendant 15 mn puis les déposer dans un plat allant au four. Ajouter du saumon...
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Saumon et fenouil, l'alliance parfaite
Pour cette recette il faut 3 fenouils et 3 pavés de saumon. Couper chaque fenouil en 8 morceaux et faire cuire 25 mn au Vitaliseur de...
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Saumon à la forestière
Déposer les dos de saumon sur un lit de poivrons émincés et de quelques belles girolles. Un filet d'huile de colza, sel et poivre et...
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Espadon, potimarron et petits pois
Déposer les filets d'espadon sur un lit de petits pois frais et de potimarron en cubes. Ajouter 200 ml de vin blanc, saler, poivrer et...
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Poisson d'Halloween
Deux beaux filets du poisson de votre choix déposés sur un lit de potiron et pommes de terre en cubes préalablement cuits à la vapeur,...
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Maquereaux à la provençale
Déposer quelques filets de maquereaux sur un lit de tomates puis saler, poivrer, verser 200 ml de vin blanc. Ajouter quelques herbes de...
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Lotte au basilic
Déposer les morceaux de lotte surgelés (Picard) sur un lit de tomates et d'oignons puis saler, poivrer et verser un filet d'huile de...
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Les sardines de l'été
Pour cette recette, j'ai utilisé un sachet de sardines de Bretagne, congelées (Satoriz) et de belles tomates bio. Déposer les filets de...
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Sardines et ravioles
La recette express des soirs où le temps est compté... Une boite de sardines et un petit sachet de ravioles à poêler, quelques tomates et...
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Bouillabaisse de Pâques
Pour en finir avec l'éternel gigot d'agneau...et pour ceux, dont je suis, qui ne souhaitent plus manger de bébés mammifères, la...
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Saumon et chou chinois
Faire cuire le chou chinois émincé, 30 mn au Vitaliseur de Marion puis le déposer dans un plat allant au four. Ajouter les champignons de...
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Encornets à la Provençale
Pour 4 personnes, choisir 600 g d'anneaux d'encornets géants et les faire revenir dans un mélange huile d'olive-huile de colza puis...
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Dorades de Méditerranée
Deux belles dorades sur un lit de tomates et de poivrons, huile d'olive-colza, graines de fenouil, sel et poivre. Cuisson au four à 180°C...
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Colin d'Alaska au chou vert
Dans un plat allant au four, déposer le chou vert et l'oignon émincés, quelques champignons de Paris sautés à la poêle, puis les morceaux...
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Daube de congre
Faire revenir dans l'huile d'olive, un oignon émincé puis les morceaux de congre (poisson des profondeurs riche en oméga-3), fariner,...
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Rougets aux 3 poivrons
Les filets de rougets seront choisis Bio et déposés sur un lit de cubes de poivrons jaune, vert et rouge, arrosés d'un filet d'huile de...
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Sole, kiwis et tomates vertes
Au fond du plat on place les tomates vertes en rondelles, le poivron jaune en fines lanières, les filets de sole, deux cuillères à café...
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Gratin de chou fleur au saumon fumé
Faire cuire les fleurettes du chou fleur à la vapeur douce pendant 15 mn puis les disposer dans un plat avec les 4 tranches de saumon...
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Saumon et poireaux au curcuma
On fera cuire le pavé de saumon et les 2 blancs de poireaux au vitaliseur pendant 20 mn. La sauce au curcuma réalisée à partir de soja...
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