Blettes à la crétoise
Faire cuire les feuilles de blettes au Vitaliseur de Marion pendant 15 mn puis les déposer dans un plat allant au four. Ajouter du saumon...
Saumon et fenouil, l'alliance parfaite
Pour cette recette il faut 3 fenouils et 3 pavés de saumon. Couper chaque fenouil en 8 morceaux et faire cuire 25 mn au Vitaliseur de...
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Saumon à la forestière
Déposer les dos de saumon sur un lit de poivrons émincés et de quelques belles girolles. Un filet d'huile de colza, sel et poivre et...
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Espadon, potimarron et petits pois
Déposer les filets d'espadon sur un lit de petits pois frais et de potimarron en cubes. Ajouter 200 ml de vin blanc, saler, poivrer et...
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Poisson d'Halloween
Deux beaux filets du poisson de votre choix déposés sur un lit de potiron et pommes de terre en cubes préalablement cuits à la vapeur,...
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Maquereaux à la provençale
Déposer quelques filets de maquereaux sur un lit de tomates puis saler, poivrer, verser 200 ml de vin blanc. Ajouter quelques herbes de...
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Lotte au basilic
Déposer les morceaux de lotte surgelés (Picard) sur un lit de tomates et d'oignons puis saler, poivrer et verser un filet d'huile de...
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Les sardines de l'été
Pour cette recette, j'ai utilisé un sachet de sardines de Bretagne, congelées (Satoriz) et de belles tomates bio. Déposer les filets de...
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Sardines et ravioles
La recette express des soirs où le temps est compté... Une boite de sardines et un petit sachet de ravioles à poêler, quelques tomates et...
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Bouillabaisse de Pâques
Pour en finir avec l'éternel gigot d'agneau...et pour ceux, dont je suis, qui ne souhaitent plus manger de bébés mammifères, la...
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Saumon et chou chinois
Faire cuire le chou chinois émincé, 30 mn au Vitaliseur de Marion puis le déposer dans un plat allant au four. Ajouter les champignons de...
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Encornets à la Provençale
Pour 4 personnes, choisir 600 g d'anneaux d'encornets géants et les faire revenir dans un mélange huile d'olive-huile de colza puis...
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Dorades de Méditerranée
Deux belles dorades sur un lit de tomates et de poivrons, huile d'olive-colza, graines de fenouil, sel et poivre. Cuisson au four à 180°C...
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Colin d'Alaska au chou vert
Dans un plat allant au four, déposer le chou vert et l'oignon émincés, quelques champignons de Paris sautés à la poêle, puis les morceaux...
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Daube de congre
Faire revenir dans l'huile d'olive, un oignon émincé puis les morceaux de congre (poisson des profondeurs riche en oméga-3), fariner,...
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Rougets aux 3 poivrons
Les filets de rougets seront choisis Bio et déposés sur un lit de cubes de poivrons jaune, vert et rouge, arrosés d'un filet d'huile de...
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Sole, kiwis et tomates vertes
Au fond du plat on place les tomates vertes en rondelles, le poivron jaune en fines lanières, les filets de sole, deux cuillères à café...
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Gratin de chou fleur au saumon fumé
Faire cuire les fleurettes du chou fleur à la vapeur douce pendant 15 mn puis les disposer dans un plat avec les 4 tranches de saumon...
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Saumon et poireaux au curcuma
On fera cuire le pavé de saumon et les 2 blancs de poireaux au vitaliseur pendant 20 mn. La sauce au curcuma réalisée à partir de soja...
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Sole et brocolis
Les brocolis sont cuits à la vapeur douce. Les filets de sole déposés sur les fleurettes de brocolis, les tomates cerises pour la couleur...
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