Tarte aux noix de Grenoble

Mis Ă  jour : 29 nov. 2020



đŸ„§ IngrĂ©dients :


💙 Pour la pĂąte : 270 g de farine, 150 g de beurre Bleu Blanc Coeur, 1 cuillĂšre Ă  soupe de Linette, 2 cuillĂšres Ă  soupe de sucre de fleur de coco, 1 sachet de levure, une pincĂ©e de fleur de sel de GuĂ©rande.

💜 Pour l'appareil : 30 cl de crĂšme fraĂźche, 250 g de noix, 1 cuillĂšre Ă  soupe de miel de chĂątaignier, 2 cuillĂšres Ă  soupe de sirop d'Ă©rable, 1 cuillĂšre Ă  soupe de Linette, 60 g de sucre de fleur de coco et 3 jaunes d'oeufs bio Bleu Blanc Coeur.


📝 Recette :


Préparer la pùte et laisser reposer 1h. L'étaler au fond d'un plat à tarte et piquer la pùte avec une fourchette.

Mixer environ 200 g de noix (garder les plus beaux cerneaux pour la décoration), puis mélanger avec la crÚme, les jaunes d'oeufs, le sirop d'érable, le sucre de coco, la Linette, le miel.

Verser ce mélange dans le plat puis laisser cuire 30 mn au four à 180°C.

AprĂšs avoir rajoutĂ© les cerneaux sur le dessus de la tarte, napper avec un peu de sirop d'Ă©rable ou de caramel de sirop d'Ă©rable et laisser cuire 5 mn supplĂ©mentaires au four 😊

Laisser refroidir la tarte puis la placer au moins une heure au rĂ©frigĂ©rateur avant de dĂ©guster 😉




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