Soupe de potimarron et châtaignes

🧡 Ingrédients pour 6 :

3 petits potimarrons, 2 gousses d'ail, 1/3 de sachet de marrons congelés Picard, eau et Épisalées de l'Ile de Ré 😊

📝 Recette :

Laver puis couper les potimarrons en 4. Enlever les graines puis couper en morceaux. Ne pas peler les potimarrons donc soit les choisir bio, soit les laisser tremper une demi heure dans 2 litres d'eau et 2 cuillères à café de bicarbonate pour éliminer les pesticides. Les placer dans une cocotte minute avec les marrons et les gousses d'ail. Couvrir d'eau puis saler avec les Épisalées.

Laisser cuire 25 mn à feu doux après le début du chuchotement.

Mixer puis servir 😊