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La consultation de Micronutrition et le suivi en Nutrition Santé ne sont pas des actes médicaux. Ils n’établissent pas de diagnostic et ne remplacent en aucun cas l’avis du médecin, qui est le seul habilité à modifier une ordonnance. Ils sont complémentaires de la médecine conventionnelle.

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Saumon au fenouil



Les dos de saumon sont cuits au four pendant 30 mn à 200°C sur un lit d'oignons émincés et nappés d'un peu d'huile d'olive.

Les fenouils en fines tranches sont préparés à la cocotte pendant 30 minutes dans un peu de lait et un bouillon de boeuf, salés au sel de Guérande.

Un plat de poisson gras riche en oméga 3.