Saumon à l'ananas

🍍Ingrédients pour 4 :

4 dos de saumon d'Ecosse, 300 g d'ananas, 300 g de pois gourmands, un oignon rouge, Épisalées de l'Ile de Ré, curry, riz basmati et huile bio colza-olive 🐟

📃 Recette :

Verser 4 cuillères à soupe d'huile au fond d'un wok et laisser cuire les pois gourmands et l'oignon rouge émincé 10 mn à feu doux.

Rajouter l'ananas en cubes ainsi que le saumon.

Saler avec les Épisalées de l'Ile de Ré et laisser mijoter 25 mn.

Cuire le riz basmati 10 mn dans de l'eau bouillante salée avec du gros sel des Épisalées, égoutter et rajouter 3 cuillères à café de curry bio.

Bonne dégustation de ce plat santé sucré salé, riche en épices 😉

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