Pour réaliser cette salade de choucroute qui va bichonner votre microbiote et vous apporter plein de bons oméga 3 végétaux ( noix, huile de noix et de colza) et animaux (féta, anchois) il faut : 300 g de choucroute bio, une boite d'anchois, 100 g de feta, une pomme, deux endives, deux carottes anciennes colorées et quelques noix. La vinaigrette utilisera du vinaigre de Xérès et notre précieux mélange huile de colza, olive et noix!