Poulet aux 3 poivrons

💛 Ingrédients pour 4 :

3 filets de poulet Bleu Blanc Coeur, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 oignon rouge, un demi verre d'huile bio olive-colza, 2 pincées de gros sel les Épisalées, 1 cuillère à soupe de curry et 15 cl de lait de coco.

📝 Recette :

Couper le poulet en morceaux puis les faire dorer au wok dans l'huile, avec l'oignon émincé. Rajouter les poivrons découpés en lanières, saler, ajouter le curry puis verser le lait de coco.

Laisser cuire à feu doux dans le wok fermé pendant 25 mn.

Servir avec du riz basmati blanc bio.