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La consultation de Micronutrition et le suivi en Nutrition Santé ne sont pas des actes médicaux. Ils n’établissent pas de diagnostic et ne remplacent en aucun cas l’avis du médecin, qui est le seul habilité à modifier une ordonnance. Ils sont complémentaires de la médecine conventionnelle.

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Pizza chèvre & aubergines



🍆 Ingrédients :

Pour la pâte à pizza : 300 g de farine bio, 1 sachet de levure de boulanger, une cuill à café de sel de Guérande, 150 ml d’eau et 50 ml d’huile olive-colza.

Pour la garniture : 1 aubergine, 2 petits crottins de Chavignol, 1 boîte de 400 g de chair de tomates, huile olive-colza bio, sel et origan.








🍕 Recette :


Couper l'aubergine dans le sens de la longueur en fines tranches, verser un peu d'huile, saler, puis les faire cuire 40 mn à 180°C au four.

Étaler la pâte préparée au robot puis verser la chair de tomates. Disposer les tranches d'aubergine et le chèvre en rondelles. Saupoudrer un peu d'origan.

Cuisson au four 12 mn à 240°C.

Servir avec une belle salade 🥗