Pizza chĂšvre & aubergines

đ IngrĂ©dients :
Pour la pĂąte Ă pizza : 300 g de farine bio, 1 sachet de levure de boulanger, une cuill Ă cafĂ© de sel de GuĂ©rande, 150 ml dâeau et 50 ml dâhuile olive-colza.
Pour la garniture : 1 aubergine, 2 petits crottins de Chavignol, 1 boĂźte de 400 g de chair de tomates, huile olive-colza bio, sel et origan.



đ Recette :
Couper l'aubergine dans le sens de la longueur en fines tranches, verser un peu d'huile, saler, puis les faire cuire 40 mn à 180°C au four.
Ătaler la pĂąte prĂ©parĂ©e au robot puis verser la chair de tomates. Disposer les tranches d'aubergine et le chĂšvre en rondelles. Saupoudrer un peu d'origan.
Cuisson au four 12 mn à 240°C.
Servir avec une belle salade đ„

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