🐟 Ingrédients pour 4 :
4 pavés de truite, 500 g de champignons au choix, 250 g de haricots verts, 250 g de pois gourmands, un verre d'huile olive-colza bio, Épisalées et un oignon rouge.
📝 Recette :
Verser l'huile dans un wok puis faire dorer l'oignon émincé. Ajouter les légumes puis le poisson, assaisonner avec les Épisalées de l'Ile de Ré, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 35 mn.
Servir avec une portion santé de riz basmati demi-complet 🙂