Préparer une belle papillote avec du papier sulfurisé, 2 dos de cabillaud, 2 oranges et 1 pamplemousse découpés en rondelles que l'on dépose sur le poisson, un filet d'huile de noix et 1 cuillère à café de gingembre moulu. Salez et poivrez.
Au four à 200°C pendant 30 minutes puis on passe à table!
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