Une salade aux oméga 3 toute simple.
Haricots verts cuits à la vapeur douce puis mélangés à quelques feuille de salade verte, des haricots rouges et des copeaux de parmesan.
Les filets d'anchois dessalés seront ensuite ajoutés à cette salade avec une vinaigrette à base de vinaigre balsamique et du mélange huile de colza et huile d'olive (40-60).