🥒 Ingrédients pour 6 :
800 g de pommes de terre, 600 g de courgettes blanches, 3 dos de saumon de l'Atlantique, 20 cl de crème fraîche Bleu Blanc Coeur, 40 cl de lait Bleu Blanc Coeur, 2 oeufs Bleu Blanc Coeur, 80 g de gruyère ou de comté râpé Bleu Blanc Coeur.
Sel, poivre et 2 gousses d'ail.
🐟 Recette :
Découper pommes de terre et courgettes en rondelles et les précuire au cuit vapeur ou au Vitaliseur de Marion pendant 10 mn.
Écraser les 2 gousses d'ail au fond du plat à gratin, puis déposer successivement une couche de pommes de terre et une couche de courgettes. Ajouter les dos de saumon puis courgettes et pommes de terre.
Battre les 2 oeufs dans une jatte, saler et poivrer puis compléter avec le lait et le fromage râpé.
Verser sur les légumes et le poisson, puis cuire au four 1h à 150°C.
Servir avec une salade verte assaisonnée à l'huile de caméline et vinaigre balsamique.
