Flan aux oeufs


🐼IngrĂ©dients :

1 Litre de lait bio de vache jersiaise Gaborit, 6 oeufs bio Bleu Blanc Coeur, 100 g de sucre (pour une recette allĂ©gĂ©e en sucre) et un sachet de sucre vanillĂ© bio 💛


📘 Recette :

MĂ©langer au robot ou Ă  la main, les 6 oeufs et le sucre jusqu'Ă  obtenir un appareil mousseux.

Faire chauffer pendant 5 mn, le lait avec le sachet de sucre vanillé, dans une casserole puis verser 1/3 du lait vanillé sur l'appareil.

Verser celui-ci dans la casserole puis laisser cuire encore quelques minutes sans cesser de remuer avec une cuillĂšre en bois.

Verser dans un plat, puis cuisson au bain marie, au four à 150C pendant 45 mn. Les 4 derniùres minutes à 200°C 😉


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