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Encornets à l'oignon rouge et au combawa


🫒 Ingrédients :

  • 1 oignon rouge émincé

  • 600 g d'encornets

  • 4 branches de coriandre fraîche

  • 100 g de tomates cerises coupées en deux

  • 1 combawa

  • Sel et poivre

  • Un demi verre d'huile d'olive

✅ Recette :

Saisir les encornets au wok dans l'huile d'olive à feu vif pendant 4 mn, saler et poivrer puis réserver.

Faire fondre l'oignon au wok, ajouter tomates, sel et poivre

Ajouter les encornets et poursuivre la cuisson 3 mn. Ajouter le zeste de combawa et la coriandre.

Servir avec une portion de riz demi-complet.

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