Faire cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur douce.
Ajouter une betterave rouge et une endive puis une vinaigrette oméga 3 : 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique + 4 cuillères à soupe du mélange huile de colza/huile d'olive.
Une salade délicieuse riche en minéraux,vitamines et oméga 3!