Banana bread

🍌 Ingrédients :

4 bananes bien mûres, 250 g de farine complète bio, 100 g de sucre complet ou de sucre de fleur de coco, 2 oeufs Bleu Blanc Coeur, 80 g de beurre Bleu Blanc Coeur, 50 ml de lait Bleu Blanc Coeur (4 cuillères à soupe), 1 pincée de sel de Guérande et 1/2 sachet de levure 😉

📝 Recette :

Mélanger farine, sucre, sel et levure. Ajouter le lait et le beurre fondu, les 2 oeufs puis écraser à la fourchette 3 bananes jusqu'à obtention d'une purée puis mélanger le tout au robot.

Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Couper une banane en 2 puis la disposer sur le dessus.

Cuisson à 165°C pendant 55 mn 💛