Mettre dans une jatte 150 g de farine de châtaignes et 100 grammes de farine de maïs. On ajoute 1 œuf Bleu Blanc Cœur, 150 g de purée d'amandes bio, 150 g de miel de châtaignier corse bio et 1 grand verre de lait Bleu Blanc Cœur ou de lait d'amandes bio. On mélange bien le tout puis on verse la pâte dans un moule en inox qui va ensuite être placé dans le Vitaliseur de Marion pour une cuisson à la vapeur douce pendant 1h30. Si vous n'avez pas encore de Vitaliseur, il est possible d'utiliser le four 30 mn à 180°C et de vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Une recette douceur santé et cerise sur le gâteau sans gluten !