Les moules contiennent 0.7 g d'oméga 3 pour 100 g, elles font donc partie des aliments les plus riches en ces acides gras essentiels.
Faire revenir un oignon jaune émincé et une carotte en rondelles dans 50 g de beurre Bleu Blanc Coeur au fond de votre cocotte minute puis 3 gousses d'ail écrasées. Ajouter un verre d'eau et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
Verser 2 verres de vin blanc puis les moules et laisser cuire 5 mn dans l'autocuiseur après la mise en pression.
L'astuce santé: servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz complet et salicornes à l'ail.
Ce plat conviendra à tous et plus particulièrement aux sportifs grâce à sa richesse en minéraux.