Mes épinards gourmands


➡️ Les ingrédients

900 g d’épinards bio frais et pour la sauce blanche : 3 cuillères à soupe de farine bio T65, 50 g de beurre Bleu Blanc Cœur, 200 ml de lait Bleu Blanc Cœur et 200 ml de crème demi-écrémée Bleu Blanc Cœur, sel et poivre.


⏺ La recette : rincer les feuilles d’épinards puis enlever les tiges. Faire cuire 15 mn dans un grand volume d’eau salée, puis égoutter.

Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole puis ajouter la farine et progressivement le lait jusqu’à épaississement. Enfin, verser la crème et cuire encore quelques minutes. Assembler les épinards et la sauce blanche et servir avec des œufs durs bio Bleu Blanc Cœur !

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