Mate-faim de Noël

Préparer une pâte à crêpes épaisse (environ un quart de saladier).

Faire cuire à la poêle, les morceaux de pommes avec un peu de beurre et une cuillère à soupe de miel de citronnier, une pincée de sel de Guérande.

Ajouter 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes, un marron glacé émietté et un peu de sirop d'érable.

Verser la pâte sur les pommes et laisser cuire à feu doux 10 minutes.

Renverser le tout sur un plat à tarte puis servir avec un peu de confiture de lait pour les plus gourmands.

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