Déposer les morceaux de lotte surgelés (Picard) sur un lit de tomates et d'oignons puis saler, poivrer et verser un filet d'huile de colza. Ajouter du basilic et faire cuire 30 minutes au four à 180°C. Servir avec une demi tranche de pain au lin et graines de chia (Satoriz) et des haricots beurre !